雞蛋餅
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雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質麵粉、澱粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精製而成。口感潤滑，細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品，不上火。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
麵粉125克，涼水約65克左右 -
步驟 2/9
和麵
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步驟 3/9
和好的麵糰放10分鐘
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步驟 4/9
做成條狀 切塊
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步驟 5/9
擀成薄片 擀好的面片輕輕塗上一層食油，再加一層再塗上油，再加一塊
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步驟 6/9
燒開水後上鍋蒸8分鐘至熟
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步驟 7/9
把蒸好的冰皮放平底鍋塗上黃豆醬，加入煎好的雞蛋
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步驟 8/9
卷好
-
步驟 9/9
撒上孜然和椒鹽即可
小貼士
餅皮儘量擀薄
擀好的面片輕輕塗上一層食油，再加一層再塗上油，再加一塊，這樣可以防止每片餅皮粘在一起
釋出於 2019-11-08
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