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菌蔬培根卷
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降孟拖臼堪

買了培根做麵包，一大包，做了幾次麵包還留好多，就用來煎培根卷，加了胡蘿蔔和金針菇，還搭配了一些洋蔥，利用培根的味道，不加任何調味料，做出來就很好吃啦。

時間:10分鐘內
食材
培根 10片
金針菇 200g
胡蘿蔔 1個
洋蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好原材料
  • 步驟 2/7
    培根切兩段，金針菇去根洗淨，胡蘿蔔洋蔥切細絲
  • 步驟 3/7
    取半片培根（一片切了兩段），把胡蘿蔔、金針菇和洋蔥擺放在一段
  • 步驟 4/7
    捲起來收口朝下
  • 步驟 5/7
    全部卷好
  • 步驟 6/7
    鍋燒熱用油涮一下倒出油，把培根卷口朝下襬入，蓋蓋煎至一面金黃，此時蓋蓋是為了蔬菜也能很好的成熟
  • 步驟 7/7
    要順著卷的方向翻面，把另一面也煎黃就可以了
小貼士

1、煎培根卷大多都用牙籤固定，其實不用的，只要順著培根卷的方向翻面，培根卷就不會散的。

2、鍋中油一定要少，涮一下倒出來即可，因為培根本身會出油的，如果用煎鍋，不放油都可以的。

釋出於 2019-11-13
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