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蘿蔔絲餅
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冷血哥雁雪

蘿蔔絲餅這個詞老是聽得到，也不知道這是哪個地方小吃，都說是自己的特產，我就奇怪了有這麼好吃嗎，到處都爭。我就在網上找了找，試著做了一下，一吃還是可以的，咱的水平也就是個家常飯的水平，要是專業人士來做可能就更好吃了，要不都說是自己當地的小吃呢，可以理解了。

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 300g
麵粉 150g
臘肉 適量
蔥 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    首先把面和好，和麵時我加了點鹽為了讓它筋道。
  • 步驟 2/14
    然後把和好的面分成六小份，我用炒鍋放點油把面放到油中，要放上半個小時或更長點時間。這樣做餅時就用這個鍋了，省事呀。
  • 步驟 3/14
    白蘿蔔擦成絲
  • 步驟 4/14
    把蘿蔔絲用水煮開，撈出來把水去 了
  • 步驟 5/14
    切了點臘肉丁入碗
  • 步驟 6/14
    蔥姜切碎放到臘肉裡
  • 步驟 7/14
    把擠了水的蘿蔔絲也放入，並加入胡椒粉和花椒粉、油、鹽調 好味
  • 步驟 8/14
    取一塊麵放到案板上擀成極薄的
  • 步驟 9/14
    這個樣子就成
  • 步驟 10/14
    然後放上一團餡
  • 步驟 11/14
    就從一頭捲起來不要露餡。
  • 步驟 12/14
    卷好了就是這個樣子，壓一壓就是小餅了
  • 步驟 13/14
    放到鍋中用小火煎
  • 步驟 14/14
    煎到二面金黃就成了
小貼士

這個餅做起來也不是很麻煩，裡面的餡可以根據自己家的口味調整。還是不錯的。

釋出於 2019-11-13
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