jxcaipu logo
水煎蔬菜卷
6.5萬 熱度 775 收藏
老公第十六桸超

本來是想做花捲的，可是怎麼扭都不像樣，索性直接這樣煎了，最後還差點忘了關火糊掉~~哎，花捲這樣子要好好學習，拿孩子橡皮泥做實驗去~~

時間:1-2小時
食材
小麥麵粉 400g
洋蔥 1個
油 適量
鹽 適量
雞精調味汁 適量
蝦皮 適量
蔥花 適量
酵母 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將麵粉和酵母，適量鹽放入麵包桶裡和麵
  • 步驟 2/10
    發酵好的麵糰
  • 步驟 3/10
    洋蔥切末放適量蝦皮，雞精調味汁，蔥花、鹽調味
  • 步驟 4/10
    將麵糰擀成薄片
  • 步驟 5/10
    將第三步調好的餡料均勻的抹在麵皮上
  • 步驟 6/10
    由下往上捲起，把邊緣捏實
  • 步驟 7/10
    分割成若干等份，不會捏成花捲，只能這樣了
  • 步驟 8/10
    平底鍋裡抺少量的油，燒微熱即關火，將生坯放入平底鍋內，蓋上鍋蓋進行二次發酵
  • 步驟 9/10
    20分鐘後，沿鍋邊倒入約70毫升溫水，蓋鍋保持中火煎
  • 步驟 10/10
    約10分鐘，水就幹了關火，燜一分鐘就可以食用了
小貼士

抹的餡料可以隨意搭配~~

釋出於 2019-11-06
75
相關菜譜
寫評論