苜蓿雞蛋餅 - 苜蓿雞蛋餅的做法,苜蓿雞蛋餅怎麼做好吃,苜蓿雞蛋餅的家常做法 - 京細菜譜

苜蓿雞蛋餅

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這不是樸果果嗎

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苜蓿別名懷風、草頭、木粟、金花菜、南苜蓿、光風草、紫苜蓿、母薺頭、連枝草,為豆科多年生草本植物紫苜蓿和南苜蓿的嫩莖葉。菜場很少見到這菜，偶爾一次，也總是有點老了。這次碰到了嫩一些的不買點來嚐嚐，加入雞蛋，攤餅很香哦。

時間:10-30分鐘

食材

苜蓿 100g

雞蛋 1個

中筋麵粉 150g

精鹽 2g

食用油適量

烹飪步驟

步驟 1/10

食材。
步驟 2/10

苜蓿用鹽水泡泡，清洗乾淨。
步驟 3/10

洗好，切碎。
步驟 4/10

麵粉中打入雞蛋。適量水和勻。
步驟 5/10

加入切碎的苜蓿。
步驟 6/10

加入精鹽。
步驟 7/10

加入蝦皮。
步驟 8/10

電餅鐺涮油預熱，裝入麵糊。
步驟 9/10

煎制兩面微黃即可。
步驟 10/10

裝碟，還可以涮些自己喜歡的醬料。

小貼士

1、和麵糊時可稀可稠，隨個人喜歡。

2、鹽可少量添入，而後也可以配上番茄醬。

釋出於 2019-10-30