雞蛋雜糧餅
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以前上學的時候，很喜歡吃街上的賣的一種玉米薄餅，面液和的稀稀的，用大平底鍋煎出來的焦黃的玉米麵薄餅，夾著黃瓜絲吃，特別香。懷念美味的同時，不自覺地就又想動手嘗試了，因為玉米麵的口感較糙，我加了一些糯米粉在裡面，這次做的是鹹味的，沾著牛肉醬吃覺得非常有愛哦！這樣的愛心早餐，作為七夕節的早餐，沒有拒絕它的理由吧！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
將所需的材料準備好 -
步驟 2/11
玉米粉和糯粉混在一起
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步驟 3/11
雞蛋直接打到麵粉裡
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步驟 4/11
加切好的蒜葉
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步驟 5/11
加適量鹽
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步驟 6/11
加適量清水，和成稀稀的可以流動的面液
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步驟 7/11
平底鍋加適量油燒熱
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步驟 8/11
用勺子挖面液放入鍋中
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步驟 9/11
待底部煎定型後，翻面繼續煎
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步驟 10/11
煎至兩面都焦黃時出鍋
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步驟 11/11
用心形模具壓成心形裝盤即可
小貼士
玉米麵口感較硬，加適量糯米粉可以適當軟化麵餅。
如果喜歡吃甜味的餅，可以將鹽替換成糖或者蜂蜜。
釋出於 2019-11-07
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