豬肝爆炒青瓜
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倒敘的時光莫經
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這個菜好簡單，既有肉又有菜，加個白飯，就可以很飽肚了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
青瓜削皮，斜角切塊 -
步驟 2/6
豬肝提前用油鹽生粉豉油醃製半個鐘左右備用
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步驟 3/6
熱鍋放油，爆香薑絲
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步驟 4/6
豬肝放入後適當翻炒幾下
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步驟 5/6
青瓜放入，翻炒兩下後放鹽，鹽可以使青瓜出水，所以這個時候放鹽後就不用放水了
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步驟 6/6
翻炒至青瓜稍微變色可以放少量豉油，喜歡吃脆的朋友可以這個時候盛起，喜歡吃軟一點的朋友可以蓋一下鍋蓋1分鐘左右再盛起。
小貼士
鹽可以使青瓜出水，所以這個時候放鹽後就不用放水了
釋出於 2020-08-24
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