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韭黃滑蛋
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姑季盒重黑

今年上半年韭黃上市較多，而且價錢也不貴，配著雞蛋來個韭黃滑蛋，大人小孩都喜歡哦。

時間:10分鐘內
食材
韭黃 400g
雞蛋 100g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    韭黃洗淨切段。
  • 步驟 2/5
    雞蛋加少許鹽打散備用。
  • 步驟 3/5
    炒鍋下油燒熱，放入韭黃。
  • 步驟 4/5
    炒至軟身後倒入蛋液。
  • 步驟 5/5
    待蛋液凝固後加鹽翻炒均勻即可。
小貼士

炒這道菜全程大火快炒，以免雞蛋和韭黃炒老了影響口感。

釋出於 2019-09-29
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