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白灼黃秋葵
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聰鄖採頓諳

好吃

時間:10-30分鐘
食材
秋葵 200g
內脂豆腐 100g
橄欖油 適量
生抽 適量
小指椒 適量
香蔥 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    秋葵洗淨
  • 步驟 2/12
    切成小段
  • 步驟 3/12
    蒜剁成末、小指椒切圈、香蔥切成小蔥花
  • 步驟 4/12
    內脂豆腐從盒裡取出放入一個深的碗裡。
  • 步驟 5/12
    豆腐上鍋蒸十分鐘左右取出
  • 步驟 6/12
    秋葵焯水
  • 步驟 7/12
    撈出瀝乾水份
  • 步驟 8/12
    鋪在蒸好的豆腐上
  • 步驟 9/12
    炒鍋燒熱後倒入橄欖油，放入蒜末炒出香味
  • 步驟 10/12
    把小指椒入鍋炸出辣味
  • 步驟 11/12
    淋在秋葵上
  • 步驟 12/12
    最後淋上生抽，撒上蔥花即可完成。
小貼士

秋葵作為一種蔬菜的舶來品，為我們的餐桌增添了一抹亮色，也為我們的味蕾增加了一些新鮮感。當我們嚼著這些非洲來的“豆角”時，是否也同時感受到異域美食所帶來的愉悅感呢？

釋出於 2019-11-28
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