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蔥香雞蛋餅
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飛霜魚傳尺愫

以前煎雞蛋餅我都是把雞蛋打在麵粉裡面攪成麵糊煎，今天用了另一種辦法，把雞蛋調散後再放在面上面煎，這樣煎出來的成品更色澤誘人，喜歡的親試試吧。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
麵粉 60g
油 適量
鹽 適量
五香粉 半勺
蔥 適量
芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好麵粉，蔥和雞蛋。
  • 步驟 2/12
    麵粉加入碗內。
  • 步驟 3/12
    加鹽和水調成糊。
  • 步驟 4/12
    雞蛋開啟，加鹽調散，蔥洗淨切末。
  • 步驟 5/12
    電餅鐺涮油。
  • 步驟 6/12
    撒上芝麻。
  • 步驟 7/12
    倒入麵糊。
  • 步驟 8/12
    煎半秒鐘。
  • 步驟 9/12
    倒入蛋液。
  • 步驟 10/12
    撒上香蔥和芝麻。
  • 步驟 11/12
    雙面煎制一會。
  • 步驟 12/12
    開啟，把餅卷一下即可起鍋。
小貼士

1、麵粉加鹽和水調成不稀不幹的麵糊，太稀餅會很軟。

2、雞蛋液等麵糊倒入煎半秒鐘再放入，搖動一下鍋讓其鋪平。

釋出於 2019-11-11
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