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春餅卷豆芽
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Cherry-sss

今天是一個傳統的節氣——立春，有個風俗習慣就是立春吃春餅，所以今天的晚餐，我們家也是吃的春餅，卷的是豆芽炒幹豆腐，味道不錯。都是老公的手藝。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵糰 500g
豆芽炒幹豆腐 800g
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    炒好的豆芽和幹豆腐。
  • 步驟 2/12
    裝盤備用。
  • 步驟 3/12
    和好的麵糰，揪成均勻大小的圓團。
  • 步驟 4/12
    拿兩個麵糰按一下，其中一個摸少許油。
  • 步驟 5/12
    將兩個麵糰按壓在一起。
  • 步驟 6/12
    用擀麵杖擀成薄餅。
  • 步驟 7/12
    大勺中不要放油，空鍋直接放入擀好的餅，搖晃大勺，使其均勻受熱，翻幾個個，餅就烙好了。
  • 步驟 8/12
    把烙好的餅中間揭開，就是兩張餅。
  • 步驟 9/12
    拿一張春餅。
  • 步驟 10/12
    中間放入炒好的豆芽幹豆腐。
  • 步驟 11/12
    將底邊折一下，沿著餅的一邊捲起來。
  • 步驟 12/12
    一個春餅就卷好了。味道不錯呢。
小貼士

要注意烙春餅的時候不要放油，烙好的餅要馬上從中間揭開，讓兩張分離。

釋出於 2022-11-28
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