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蔬菜鴨肉卷
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小海梅花疏淡

蔬菜卷是人們很喜歡的一種美食，只有一次，就會喜歡上了這份顏色清新、口味清淡的美味。用鴨肉做的捲餅中加搭配上清爽的幾種蔬菜，蔬菜吃起來口感脆嫩不幹柴，營養非常豐富顏色也很誘人，更符合高纖維的現代飲食健康需求

時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉 100g
鴨肉 150g
雞蛋 1個
蔥絲 30g
黃瓜絲 50g
紅椒 30g
黃椒 30g
生菜 3片
香油 適量
甜麵醬 10g
生抽 10g
糖 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    原料
  • 步驟 2/10
    原料
  • 步驟 3/10
    原料
  • 步驟 4/10
    原料
  • 步驟 5/10
    取一中碗，倒入甜麵醬、醬油、糖，用3湯匙冷開水調勻，鍋內放麻油，油熱後，放入醬料炒香，製成醬料。
  • 步驟 6/10
    麵粉、雞蛋放入大碗中，加適量水調製成麵糊
  • 步驟 7/10
    平底鍋放入少許油，加熱後，倒入麵糊，烙至成麵餅
  • 步驟 8/10
    攤開面餅，塗抹調好的麵醬
  • 步驟 9/10
    依次擺放生菜、鴨肉片、蔥、黃瓜、甜椒
  • 步驟 10/10
    捲成餅狀即可
小貼士

可依據自己的口味，將鴨肉換成滷牛肉、火腿等食材，蔬菜也可隨意搭配

釋出於 2019-11-11
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