“媽媽,明天可以做壽司給我吃嗎?”臨睡前兒子問我。“可以呀,只要你喜歡吃,媽媽會做的,都可以做給你吃。”兒子和我一樣喜歡吃壽司。“會不會很麻煩?”兒子知道做壽司工序比較多,所以,有點不好意思的又多說了一句。“沒有問題,做壽司對於媽媽來說,小菜一碟。你好好去做美夢吧。明天早餐一定有壽司吃!”兒子睡覺之後,我將燻三文魚取出放入冰箱保鮮層解凍準備第二天做壽司用。早上7點鐘起來一邊煮飯一邊準備其他食材,嗨,沒有黃瓜,再看看冰箱裡面,發現有生菜,咦,用生菜卷著三文魚再捲上紫菜米飯會不會像一朵盛開的花兒?有了構思,就得行動,於是,一朵朵漂亮的壽司花捲就出現在兒子的早餐上。“謝謝媽媽,這壽司漂亮又好吃!”兒子的謝謝讓我感到很欣慰。
入廚筆記:
1)做這款壽司在擺放其他食材的時候必須得兩頭都將食材凸出來,這樣從中間切開就可以了。
2)用這個方法可以做越式涼拌春捲哦。食材可以按自己喜歡的新增。