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自制壓縮滷豆皮
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剩蛋老人羽

壓縮的豆皮一直是買來吃，偶爾一天家裡有幾張豆皮，然後想自己做不就可以了嗎，嘿嘿小試一把，不錯噢

時間:1-2小時
食材
豆腐皮 1000g
蔥 適量
老抽 適量
五香面 適量
薑末 適量
醋 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    買來的豆腐皮，洗淨
  • 步驟 2/7
    鍋內加入老抽，水及蔥，放入豆腐皮煮15分鐘左右
  • 步驟 3/7
    拿來一個樂扣的飯盒，底下鋪一張豆腐皮
  • 步驟 4/7
    再把剩下的一層層放入
  • 步驟 5/7
    放到實現放不下了，就可以了把蓋子扣好
  • 步驟 6/7
    一天後，拿出來就成形了
  • 步驟 7/7
    切成條狀放入盤中，擦薑末，倒適量生抽 及醋就好了，吃的時候調勻
小貼士

1.飯盒用能扣緊的

2.放豆腐皮的時候一定要放得多，這樣才能壓得實

釋出於 2019-11-11
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