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滷魷魚乾
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一元

魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可預緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。

時間:1-2小時
食材
幹魷魚 500g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
啤酒 適量
大料 適量
姜 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魷魚乾先入水泡一下。
  • 步驟 2/8
    這是泡了一晚上已經泡好的幹魷魚。
  • 步驟 3/8
    切成條，然後加入油，薑片，蒜頭，適量的啤酒，
  • 步驟 4/8
    生抽，大料，鹽，少量的水。
  • 步驟 5/8
    拌勻，慢燉二個小時。
  • 步驟 6/8
    中途翻一下。
  • 步驟 7/8
    煮好後非常的香呢!
  • 步驟 8/8
    裝盤上菜了！
小貼士

也可以根據自己的喜歡加入其它的香料。

釋出於 2020-04-01
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