蝦油拌冬瓜
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這是一道簡單易做的菜菜，自己想出的創新菜，口感還不錯，清爽。廚房小白也能完成！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
冬瓜洗淨 -
步驟 2/9
去皮，切成粗條
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步驟 3/9
水開後，焯水
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步驟 4/9
焯水後過一下涼水，然後空幹水分
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步驟 5/9
加入少量蝦油拌勻
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步驟 6/9
加入適量鹽
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步驟 7/9
放少許蔥花點綴
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步驟 8/9
可以的話放紅辣椒丁點綴
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步驟 9/9
裝盤即可食用
小貼士
蝦油是事先備好的，鮮蝦洗淨取出蝦頭空幹水分，油燒至七成熱放入蝦頭煸香，蝦頭裡面富含鈣很多，蝦油晾晾放入容器裡，在夏天拌冷盤不錯的調味。
釋出於 2019-12-02
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