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檸檬可樂雞翅
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小鹿slumber

以前煮過可樂雞翅，水水的、不成樣子。過後，看了瑩做的可樂雞翅，才知道問題在哪。做可樂雞翅，重在收汁......

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 4個
油 適量
料酒 少許
鹽 2小勺
生抽 適量
檸檬汁 適量
姜 3片
可口可樂 約300ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    一個雞翅切3段，用刀劃紋。
  • 步驟 2/6
    加入料酒、鹽、生抽、醃半小時。
  • 步驟 3/6
    油鍋燒熱，入雞翅、薑片。
  • 步驟 4/6
    煎至雞翅兩面金黃。
  • 步驟 5/6
    加少許生抽翻炒，倒可樂淹沒雞翅。 蓋上蓋，大火轉小火，煮至收汁，關火。 擠入適量檸檬汁攪拌即可。
  • 步驟 6/6
    入盤。
小貼士

收汁時，要不時地攪拌雞翅，以免粘鍋變焦。

釋出於 2020-10-29
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