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紅糖花生糯米餅
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帥呆

古方紅糖，烘烤磨碎的花生，還有炒過的芝麻咬到嘴裡，滿嘴的香。用可愛的小熊餅鐺，烙起來更是更事更時。夏天，遠離高溫的廚房熱吃，涼吃都是極其的美味。烙幾個香甜的小餅，配上一碗粥或豆漿，就可成為給力的早餐或兩餐間的小點多放點糖，你就可以讓它一咬爆漿；多放點花生芝麻，還有一點點肉桂粉，你就可以讓它滿口留香。香死人不償命，有空就試試吧~~~~~

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 160g
糯米粉 40g
水 130ml
糖 10g
古方紅糖 5大勺
花生碎 4大勺
白芝麻 3大勺
肉桂粉 1/2小匙
油 適量
酵母 3克
鹽 1克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備麵粉糯米粉鹽糖酵母
  • 步驟 2/16
    加入水
  • 步驟 3/16
    和成麵糰
  • 步驟 4/16
    蓋上蓋子發酵至兩倍以上大。
  • 步驟 5/16
    花生用烤箱烤熟或平底鍋炒熟。
  • 步驟 6/16
    去皮後研磨成碎。
  • 步驟 7/16
    將熟白芝麻和古方紅糖與花生碎放在一起
  • 步驟 8/16
    加入肉桂粉充分混合均勻。
  • 步驟 9/16
    將麵糰分成八份
  • 步驟 10/16
    按成餅皮，包入大量餡料（這個根據您的情況，多放少放都可，建議多放）
  • 步驟 11/16
    包好
  • 步驟 12/16
    輕輕按扁成餅狀。
  • 步驟 13/16
    餅鐺提前預熱。
  • 步驟 14/16
    刷上一點油
  • 步驟 15/16
    選擇大餅鍵
  • 步驟 16/16
    注意觀察，烙至表面金黃即可。
小貼士

1餡料請根據自已的喜好調整，喜歡爆漿的，請多加糖量

2不喜歡肉桂粉的，可以不放。

釋出於 2020-02-12
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