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幹煎雞腿炒菇
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咕褪牢晨以

詹姆士做這道美食是為了女兒，我學這道美食也是為了女兒，讓她每天都能嚐到不同的美味，但是每次學菜每次都不會按部就班，都會有所改動，找到適合自己的口味。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 2塊
鳳尾菇 20g
蘑菇 4朵
杏鮑菇 半根
檸檬 1片
鹽巴 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞腿去骨，並在雞腿上橫劃倆刀（肉煎制時才不縮）
  • 步驟 2/10
    杏鮑菇和蘑菇切片，鳳尾菇掰開，洗淨備用
  • 步驟 3/10
    雞腿兩面抹上一層鹽巴
  • 步驟 4/10
    皮朝下煎制金黃
  • 步驟 5/10
    翻面再煎制一會兒，用筷子插下，能順利透過說明雞腿熟了，取出備用
  • 步驟 6/10
    用雞腿煎製出的雞油翻炒菌菇
  • 步驟 7/10
    菌菇炒出水份，把雞骨一起丟入煮熟，收汁
  • 步驟 8/10
    裝盤（湯味很美，不捨得收完）
  • 步驟 9/10
    雞腿鋪在菌菇上
  • 步驟 10/10
    切片檸檬，淋在雞腿和菌菇上即可
小貼士

菌菇可選自己喜歡的

釋出於 2019-10-29
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