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扇骨薏米湯
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酥炸西紅柿

扇骨是豬骨中最不肥膩的骨頭，用來燉湯最好了。薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

時間:1-2小時
食材
扇骨 1個
香菜 適量
魚露 適量
薏米 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    扇骨洗淨
  • 步驟 2/9
    扇骨加水煮開焯掉血水
  • 步驟 3/9
    撈出扇骨
  • 步驟 4/9
    扇骨放鍋中，重新加清水
  • 步驟 5/9
    薏米洗淨
  • 步驟 6/9
    薏米加入到扇骨中
  • 步驟 7/9
    高壓鍋加蓋煮30分鐘
  • 步驟 8/9
    香菜洗淨切段
  • 步驟 9/9
    豬骨和薏米熟後開蓋加入香菜和魚露煮開即可
小貼士

因為薏仁會使身體冷虛，虛寒體制不適宜長期服用，所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。

釋出於 2020-02-12
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