jxcaipu logo
培根白蓮花
5.6萬 熱度 75 收藏
採靈天屎的翅膀

這道菜，取自圓白菜另一個比較浪漫的名稱：“蓮花白”。和薰香濃郁的培根搭配在一起，蓮花白淡化了燻肉的油膩、燻肉賦予了青菜濃濃的肉香，再淋上焙煎芝麻口味的丘比沙拉汁，超美味呢!

時間:10分鐘內
食材
圓白菜 100g
培根 30g
精鹽 適量
丘比沙拉醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備所需食材：圓白菜、培根、丘比沙拉汁（焙煎芝麻口味）
  • 步驟 2/8
    圓白菜手撕成片
  • 步驟 3/8
    培根切小片
  • 步驟 4/8
    沸水中加一滴油，焯燙圓白菜，斷生即可
  • 步驟 5/8
    撈出圓白菜過一下冷水
  • 步驟 6/8
    瀝去水分
  • 步驟 7/8
    培根放鍋內炒熟
  • 步驟 8/8
    焯燙好的圓白菜鋪底撒適量的鹽、上面放培根，臨上桌的時候淋上丘比沙拉汁（焙煎芝麻口味），拌均食用。
小貼士

1、焯燙時放一滴油，再過一下冷水，可以保持圓白菜的脆爽口感和顏色漂亮

2、手撕的蔬菜口感比刀切的好。且保持蔬菜的纖維不會斷掉

釋出於 2019-10-29
15
相關菜譜
寫評論