剩菜雜炒
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阿嚏明宋青書崆
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週末總是懶得出門，喜歡自己做些吃，今天發現家裡的菜做什麼都不夠，於是就把家裡的菜炒在了一起，別說這味道還真不錯呢
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
土豆切片、木耳泡發撕小塊、尖椒切塊、蔥頭切塊 -
步驟 2/9
蒜切小粒，肉切片
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步驟 3/9
粉條用開水泡軟
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步驟 4/9
鍋裡熱油加入花椒粒炸香，撈出不要
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步驟 5/9
下肉炒白，加一勺豆瓣醬炒出紅油，加乾薑、大料面炒香
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步驟 6/9
加蔥頭、尖椒炒一分鐘，炒香肉
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步驟 7/9
加土豆、木耳、鹽一起炒兩三分鐘
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步驟 8/9
放入泡好的粉條一起，如果幹可以加些水蓋蓋燴
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步驟 9/9
燴至土豆軟爛就熟了
小貼士
粉條要用紅薯粉，這樣和其他菜一起燴會更加有味
釋出於 2019-12-04
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