jxcaipu logo
葫蘆瓜玉米豬腱子湯
8萬 熱度 78 收藏
雁雲霸氣四濺

葫蘆瓜在夏天和秋天就會上市，它當中含有蛋白質和多種微量元素，可以增強機體的免疫力；而且它含的維生素C非常多，可以促進抗體的合成。說到維生素C,它是可以美白的；經過炎炎夏日，很多人的皮膚都曬得黑了一點，所以要開始美白啦~~經常吃葫蘆瓜就是一個不錯的選擇。它還含有很豐富的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素可以阻止致癌物質的合成。

時間:1-2小時
食材
葫蘆瓜 半個
玉米 1根
胡蘿蔔 半根
豬腱子肉 200g
乾貝 15g
鹽 適量
姜 3片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好材料；
  • 步驟 2/6
    玉米切段； 胡蘿蔔去皮切塊；
  • 步驟 3/6
    瘦肉切塊； 乾貝洗淨；
  • 步驟 4/6
    把這些材料加薑片一起下鍋，加水5碗大火燒開轉小火煲1個半小時；
  • 步驟 5/6
    葫蘆瓜留皮切塊；
  • 步驟 6/6
    再下葫蘆瓜煲半個小時，下鹽調味即可。
小貼士

市場上賣的葫蘆瓜一般是甜葫蘆瓜，用來炒燜或煲湯都很適合。 不過有一種葫蘆瓜也很象， 但就比較邪惡，當中帶有很多毒素； 所以如果煮的時候發現吃下去的口感帶有一點苦味時，一定要扔掉不要怕浪費。

選一個好的葫蘆瓜，首先要光滑手感好，還要掂一掂它如果比較墜手，證明密度大水分多。

釋出於 2019-08-07
192
相關菜譜
寫評論