蒜蓉爆白菜
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小白菜的清甜加上蒜蓉爆炒過的香，咬起來脆爽清甜，原滋原味呢！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
材料圖：白菜揀好後泡水1個小時，洗淨瀝乾，蒜頭剝皮洗淨。 -
步驟 2/7
洗淨的白菜切兩節，梗跟葉子分開放置。
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步驟 3/7
鍋中熱油，放入蒜蓉爆香。
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步驟 4/7
倒入白菜梗爆炒。
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步驟 5/7
再倒入白菜葉爆炒片刻。
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步驟 6/7
加適量鹽。
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步驟 7/7
起鍋前加入適量豬油。
小貼士
1、白菜的梗應該先炒再炒葉子，梗較粗難熟。
2、起鍋前的豬油使白菜油而不膩，甜香。
釋出於 2019-08-21
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