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雙絲炒蟹味菇
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挫睡狗窩的豬季窩

蟹味菇味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇韌，口感極佳，還具有獨特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之說。

時間:10-30分鐘
食材
蟹味菇 100g
青椒 1/2個
胡蘿蔔 1/3個
油 50ml
鹽 5g
生抽 3ml
雞胸肉 20g
玉米澱粉 3g
胡椒 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所需食材
  • 步驟 2/8
    將蟹味菇洗淨，胡蘿蔔青椒切絲 雞胸肉切絲用鹽，胡椒，澱粉，生抽拌均勻醃製十分鐘
  • 步驟 3/8
    鍋內放油燒熱先放入蟹味菇炒至變軟
  • 步驟 4/8
    盛出備用
  • 步驟 5/8
    另起鍋，熱鍋冷油放入雞胸肉翻炒至變色
  • 步驟 6/8
    放入雙絲翻炒至斷生
  • 步驟 7/8
    再將步驟4放入繼續翻炒，放入鹽，少許生抽，翻炒均勻即可出鍋裝盤
  • 步驟 8/8
    成品圖 鮮的不要不要噠
小貼士

寶貝碎碎念:大火快炒

釋出於 2019-08-21
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