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巧克力馬芬蛋糕
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如芹淚水止不住

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 60g
雞蛋 50g
牛奶 80g
低筋麵粉 80g
可可粉 6g
小蘇打 2g
糖粉 70g
巧克力豆 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油室溫軟化（我急性子，一般冬天都是用風筒吹軟的）
  • 步驟 2/8
    軟化的黃油加入糖粉，用手抽攪打到稍微發白，體積也稍微變大
  • 步驟 3/8
    分3次加入蛋液並確保每次都完全拌勻
  • 步驟 4/8
    倒入牛奶（這一步不用攪拌）
  • 步驟 5/8
    篩入低筋麵粉，可可粉，小蘇打
  • 步驟 6/8
    拌到看不見乾粉即可，用勺子將麵糊挖到紙杯中
  • 步驟 7/8
    撒上巧克力豆，放入預熱好的烤箱中層，180度23分鐘
  • 步驟 8/8
    沒有泡打粉，給小朋友吃也比較放心哦～
小貼士

馬芬蛋糕含黃油量比較大，涼了後會稍微有點發硬，喜歡鬆軟口感的親可以回爐烤幾分鐘就可以恢復鬆軟啦

想要更加蓬鬆柔軟的妹子，可以下2克泡打粉

釋出於 2019-12-05
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