Name: 蒜薹炒雞胗
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 雞胗 400g; 蒜薹 500g; 泡椒 10個; 辣椒圈 適量; 姜 適量; 蒜 適量; 蔥白 適量

蒜薹炒雞胗

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Esperanza-琳

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最近某人的嘴饞，想吃雞胗，想起上次炒的超辣就流口水啊，這次放了點蒜薹炒，泡椒也沒放那麼多，所以沒那麼辣了，應該把泡椒全部都放下才是的

時間:10-30分鐘

食材

雞胗 400g

蒜薹 500g

泡椒 10個

辣椒圈適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

雞胗洗淨切小塊
步驟 2/9

切好所有的配料
步驟 3/9

蒜薹切斷，長短隨意
步驟 4/9

泡椒可以切成小段
步驟 5/9

鍋裡熱油加鹽炒好蒜薹出鍋待用
步驟 6/9

爆香姜蒜後放入泡椒一起炒出辣味
步驟 7/9

加入雞胗，放少許鹽和老抽
步驟 8/9

雞胗微微卷起後可加入蒜薹
步驟 9/9

最後把蒜薹翻炒均勻

小貼士

雞胗可加料酒等醃製入味在炒

釋出於 2019-11-12

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