孜然藕絲 - 孜然藕絲的做法,孜然藕絲怎麼做好吃,孜然藕絲的家常做法 - 京細菜譜

孜然藕絲

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鴕鳥descent

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蓮藕是一種很好的養生食品，蓮藕，又名蓮菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍。在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品了。

時間:30分鐘-1小時

食材

藕 500g

油適量

鹽適量

生抽適量

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

藕切成絲。
步驟 2/9

蔥蒜切碎備用。
步驟 3/9

熱油炒香蒜粒和蔥頭。
步驟 4/9

倒入藕絲中火翻炒。
步驟 5/9

加入適量的生抽，鹽，蠔油和米酒炒勻。
步驟 6/9

加入胡椒粉炒勻。
步驟 7/9

加入孜然粉翻炒入味，炒香。
步驟 8/9

最後撒上蔥花即可。
步驟 9/9

上菜了！

小貼士

藕切好後如果沒有馬上炒可以用鹽水先泡著。

釋出於 2020-03-27