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孜然麵筋
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張良net

孜然麵筋非常的好吃，以前在逛街時會買烤麵筋來吃，非常好吃，這次回來就照著街上的味道來炒吃，放了孜然入味，非常香，加了香菜提色又提味。麵筋是用手撕成的絲，先用油過了一遍。炒出來也特別的香。

時間:10分鐘內
食材
麵筋 400g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
辣椒 適量
香菜 適量
孜然 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵筋撕成絲
  • 步驟 2/8
    放在油鍋裡慢慢炸下油
  • 步驟 3/8
    熱鍋入油先放入蔥花炒香
  • 步驟 4/8
    倒入麵筋翻炒
  • 步驟 5/8
    加入辣椒麵
  • 步驟 6/8
    加入孜然粉
  • 步驟 7/8
    加入香菜和鹽味翻炒
  • 步驟 8/8
    入盤上桌
小貼士

麵筋用油過時不要過的太老，油炸的時間長了就會變硬，適中最好。

釋出於 2019-11-14
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