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咖哩菜花
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小拼頭哘全

去超市買了一盒咖哩醬，味道比咖哩粉好多了呢~孩子很喜歡吃，這次還剩了一點，做個純素的菜吧！

時間:10-30分鐘
食材
菜花 300g
油 適量
鹽 適量
咖哩醬 適量
胡蘿蔔 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    菜花洗淨，掰成小朵。
  • 步驟 2/6
    鍋內燒開適量清水，放入菜花，焯三五分鐘，撈出。
  • 步驟 3/6
    放入切好的胡蘿蔔塊，焯一會撈出控水。
  • 步驟 4/6
    洗淨鍋，鍋熱後放適量油，油熱後倒入適量清水，放入咖哩醬。
  • 步驟 5/6
    燒至醬料融化，放入菜花和胡蘿蔔，中火煮一會。
  • 步驟 6/6
    燒至湯汁減少，加適量鹽調味，出鍋即可。
小貼士

1、如果事先不燙一下菜花和胡蘿蔔，可以直接用油炒，炒完了再加水和醬燉一會。

2、菜花的口感根據自己需要掌握燙的時間。

釋出於 2019-11-14
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