咖哩菜花 - 咖哩菜花的做法,咖哩菜花怎麼做好吃,咖哩菜花的家常做法 - 京細菜譜

咖哩菜花

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這幾天特別想吃咖哩，正好家裡還有半顆菜花，想想拿來配咖哩應該挺不錯的，又撒了一把韭菜和木耳進去，味道還不錯，很下飯的。

時間:10-30分鐘

食材

菜花 250g

水發木耳 50g

韭菜 50g

咖哩適量

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

菜花洗淨，用手掰成小朵，在水中焯熟撈出晾涼。
步驟 2/10

泡發好的木耳。韭菜也洗淨切段。
步驟 3/10

準備好咖哩塊。
步驟 4/10

鍋中加入油，燒至七成熱，放入蒜末爆香。
步驟 5/10

放入菜花和木耳翻炒三分鐘。
步驟 6/10

再加入少許開水。煮一分鐘。
步驟 7/10

改小火，放入咖哩塊。
步驟 8/10

將咖哩塊輕輕攪拌，直到全部融化，湯汁逐漸收粘稠。
步驟 9/10

放入韭菜。
步驟 10/10

再一起翻炒一分鐘，即可出鍋。

小貼士

1：菜花事先焯熟，這樣吃的時候更熟爛一些，比較適合老人和小孩子。而且如果一次吃不完一個花菜，焯熟後將一半放到冰箱中，第二天再吃的時候拿出來做一下就可以，做的時候時間也會縮短。

釋出於 2019-11-20