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咖哩杏鮑菇
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大概我在等你

一家人都愛吃杏鮑菇

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 300g
橄欖油 適量
鹽 適量
咖哩粉 適量
洋蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    杏鮑菇洗乾淨切成片。
  • 步驟 2/9
    杏鮑菇入煮鍋焯。
  • 步驟 3/9
    剪出自己喜歡的圖形。焯水後杏鮑菇很柔軟，比焯之前要好剪些。
  • 步驟 4/9
    洋蔥洗乾淨切成絲。
  • 步驟 5/9
    炒鍋放橄欖油加熱，洋蔥入鍋煸炒。
  • 步驟 6/9
    洋蔥煸炒出香味兒，加咖哩粉翻炒。
  • 步驟 7/9
    杏鮑菇入鍋翻炒。
  • 步驟 8/9
    加鹽翻炒。
  • 步驟 9/9
    煸炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

杏鮑菇是菌類食材，入菜前要用水焯。

咖哩很有味道，不宜再加多種調味品，加鹽也要掌握好量。

釋出於 2019-11-14
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