咖哩洋蔥炒蟹
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蝶舞淺夏晨軒
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/15
把蟹洗乾淨後切成塊 -
步驟 2/15
生薑、大蒜切好
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步驟 3/15
然後把豆腐也切成小塊
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步驟 4/15
洋蔥切碎
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步驟 5/15
起油鍋，倒入豆腐塊
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步驟 6/15
炸得金黃
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步驟 7/15
洋蔥倒入油鍋
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步驟 8/15
加入適量的料酒
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步驟 9/15
再加入適量的清水
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步驟 10/15
加入咖哩一塊
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步驟 11/15
煮沸後加入蟹塊
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步驟 12/15
加點生抽提鮮
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步驟 13/15
繼續煮5分鐘，這時可以用中火了
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步驟 14/15
香草切碎
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步驟 15/15
撒上香菜即可起鍋了
小貼士
注：蟹也可以先在油鍋裡炸一下，不過我覺得這樣煮出來蟹肉不夠嫩。
釋出於 2020-02-13
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