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糖桂花檸檬排骨
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那笑語淺酌

糖桂花檸檬排骨，一道混合了花香果香的糖醋口味的排骨，值得一試！

時間:10-30分鐘
食材
排骨 500g
生抽 適量
料酒 適量
檸檬 1個
糖桂花 4勺
蔥 適量
醋 1勺
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    排骨洗淨控水，放入生抽，料酒，檸檬汁抓勻，醃製二十分鐘。
  • 步驟 2/10
    平底鍋中放少許油，放入排骨，煎至金黃
  • 步驟 3/10
    煎好所有的排骨
  • 步驟 4/10
    切好蔥姜備用
  • 步驟 5/10
    鍋中放少許油，油熱後，放入糖桂花，小火炒至冒泡
  • 步驟 6/10
    放入排骨炒勻
  • 步驟 7/10
    放入蔥姜炒香，
  • 步驟 8/10
    放入熱水，沒過排骨，小火燉至汁濃
  • 步驟 9/10
    盛出排骨
  • 步驟 10/10
    湯汁中放入生抽，醋，檸檬汁炒勻，放入排骨炒勻。盛入盤中，撒小香蔥
小貼士

1.醃製排骨時，只需加入生抽，料酒各半勺。

2.糖桂花要炒至冒泡，再收濃一點，再放入排骨。

釋出於 2019-10-23
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