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墨斗丸魚卷湯
4.4萬 熱度 715 收藏
道釋商贅贗

喜歡這樣簡單的湯。真珠花菜潮汕地區別名稱為珍珠菜、真珠菜、珍珠花菜。外地別名稱為甜菜、四季菜、劉奇奴、鴨腳菜等。

時間:10-30分鐘
食材
墨斗丸 6個
魚卷 250g
油 適量
魚露 適量
真珠花菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    真珠花菜洗乾淨備用
  • 步驟 2/6
    墨斗丸和魚卷備用
  • 步驟 3/6
    鍋盛水，開火煮
  • 步驟 4/6
    水滾放進魚卷先煮
  • 步驟 5/6
    魚卷七成熟時放進墨斗丸
  • 步驟 6/6
    最後下真珠花菜，加魚露調味
小貼士

墨斗丸本身是五成熟的，所以不用煮太久

釋出於 2019-11-01
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