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西紅柿魚頭
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黯然

魚頭怎麼做，老做一樣的也不是太好，我就試一下西紅柿魚頭，這樣做了我覺得一般般，也還說得過去，還是不如干燒的好吃，北方人還是喜歡吃乾燒的那種。口味比較重。

時間:10-30分鐘
食材
魚頭 1個
西紅柿 2 個
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蒜切碎，多切些
  • 步驟 2/12
    姜切碎
  • 步驟 3/12
    再切點蔥姜把魚頭醃半小時 ，當然還要放些料酒了
  • 步驟 4/12
    西紅柿燙下，把皮去了，一半切片、一半切碎
  • 步驟 5/12
    鍋中放油，先把魚頭過一下油。然後備用
  • 步驟 6/12
    炒鍋中放油
  • 步驟 7/12
    先放入蔥薑蒜爆香
  • 步驟 8/12
    然後放入碎西紅柿煸炒一下加入水
  • 步驟 9/12
    放入魚頭
  • 步驟 10/12
    加入鹽調味
  • 步驟 11/12
    加入胡椒粉，燉至魚頭好了
  • 步驟 12/12
    把剩下的那部分西紅柿片放入。稍微一燉就出鍋
小貼士

這魚頭這樣做還行吧，不過我還是喜歡紅燒那種。

釋出於 2019-12-09
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