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蠔油生菜金針菇
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夏有森光暖

生菜,味甘,性寒,有清熱爽神,清肝利膽,養胃的作用。生菜屬於涼性的鹼性食物。尿頻,胃寒的人不宜多吃金針菇中含鋅量比較高,有促進兒童智力發育和健腦的作用,在日本等許多國家被譽為“益智菇”和“增智菇”。金針菇能有效地增強機體的生活活性,促進體內新陳代謝,有利於食物中各種營養素的吸收和利用,對生長發育也大有益處。經常食用金針菇,不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。

時間:10分鐘內
食材
圓生菜 400g
金針菇 200g
適量
適量
蠔油 適量
幹辣椒 少許
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備金針菇和生菜
  • 步驟 2/6
    蠔油裡面加些糖
  • 步驟 3/6
    熱油鍋裡下入洋蔥
  • 步驟 4/6
    放入金針菇
  • 步驟 5/6
    待菇斷生,下入生菜, 忘拍下加蠔油那一部了,加糖的蠔油和幹辣椒一起加入。
  • 步驟 6/6
    炒一會兒斷生了,就出鍋了,
小貼士

炒生菜時要快,不然菜會蔫的。

釋出於 2019-08-13
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