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五香黑豆
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五香黑豆

時間:10-30分鐘
食材
黑豆 250g
香油 1小勺
鹽 適量
八角 2個
乾花椒 10g
姜 2片
小蔥 1顆
生抽 1大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材：黑豆、八角、花椒、薑片、小蔥。
  • 步驟 2/6
    將黑豆洗淨泡一晚上。
  • 步驟 3/6
    這就是泡發好的黑豆。
  • 步驟 4/6
    鍋中放入適量的清水，放入黑豆，八角、花椒、薑片、把蔥掰成小段放入鍋裡大火燒開。
  • 步驟 5/6
    開鍋後轉文火慢燉，燉至黑豆熟透即可。
  • 步驟 6/6
    成品盛盤，點綴一點點小蔥花即可享用。（裝盤之前可新增香油或辣椒油拌勻即可）。
小貼士

1、黑豆需要提前泡發4小時以上為好，這樣煮起來容易入味。

2、裡面的調料隨根據自己口味來新增。

釋出於 2020-03-27
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