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金針菇培根卷
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穿草裙的少女阿

肉卷蔬菜一直都是我的大愛,以前也做過的,不過這次要試試金針菇捲了,味道真不錯

時間:30分鐘-1小時
食材
金針菇 200g
培根 250g
適量
料酒 適量
味極鮮 適量
蠔油 適量
白砂糖 適量
小蔥 適量
適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    食材很簡單,新鮮的金針菇跟培根,培根買超市裡切片的
  • 步驟 2/13
    金針菇切去頭
  • 步驟 3/13
    洗淨瀝乾分一小束一小束的
  • 步驟 4/13
    培根如圖對半切開
  • 步驟 5/13
    取一片培根一小束金針菇
  • 步驟 6/13
    捲起用牙籤固定住
  • 步驟 7/13
    依次做好每個培根卷
  • 步驟 8/13
    鍋燒適量油薑絲下鍋爆香
  • 步驟 9/13
    卷好的培根卷下鍋煎
  • 步驟 10/13
    這時可以準備調料了,蠔油、味極鮮、白砂糖、料酒加入適量清水調勻
  • 步驟 11/13
    培根兩面都煎至微焦,倒入調好的醬汁
  • 步驟 12/13
    大火燒開燜五分鐘收汁撒上蔥花撒上黑胡椒
  • 步驟 13/13
    香噴噴的金針菇培根卷就可以享用了喔
小貼士

培根也可以選擇不對半切,那樣培根就比較厚點,金針菇不要太多,這道菜適合一口一個,

釋出於 2019-12-09
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