jxcaipu logo
土豆肉醬面
6.6萬 熱度 75 收藏
迪掩露酚途

在外面跑了一天，是跟父母他們去看房子。回家之後即使快到飯點，依然不能忍受餓肚子的滋味，於是炮製了一款山寨的自己亂搗鼓一通的醬面，或許味道不正宗，但是賣相卻很好，何況是在餓的時候來上一碟，簡直堪為人間美味。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵餅 1塊
蠔油 2勺
甜麵醬 1勺
紅燒肉汁 2勺
蔥蒜 適量
豬肉丁 適量
土豆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料（蔥、肉、蒜、土豆、蠔油、紅燒肉汁；甜麵醬和麵不在其中），土豆切丁，肉丁加鹽、料酒、蛋清、五香粉、紅燒肉汁、澱粉和一點水攪好
  • 步驟 2/12
    麵餅浸軟後下鍋煮熟
  • 步驟 3/12
    撈出過涼開，瀝乾待用
  • 步驟 4/12
    用煮麵條的水煮土豆丁，煮至用勺子可輕易碾碎。待用
  • 步驟 5/12
    現在開始熬肉醬，平底鍋放油，爆香蔥蒜
  • 步驟 6/12
    放甜麵醬、蠔油、肉汁，加適量水，但不宜多
  • 步驟 7/12
    加入肉丁
  • 步驟 8/12
    肉丁熟了後加入處理過的土豆，翻炒
  • 步驟 9/12
    煮至醬汁稍稠，土豆變色入味後，加適量澱粉勾茨
  • 步驟 10/12
    澆到面上
  • 步驟 11/12
    特寫
  • 步驟 12/12
    攪拌均勻，開吃！
小貼士

零失敗，很簡單的肉醬面。加入料汁多少看個人口味變化。

釋出於 2019-10-25
22
相關菜譜
寫評論