Name: 芹香炒雙菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 金針菇 250g; 香菇 200g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 料酒 適量; 芹菜 100g; 姜 適量; 蒜頭 適量

芹香炒雙菇

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金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，在日本等許多國家被譽為“益智菇”和“增智菇”。金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，而香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。兩種食材的搭配不僅美味，而且營養呢！

時間:10-30分鐘

食材

金針菇 250g

香菇 200g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

姜切絲，蒜頭切片。
步驟 2/10

金針菇洗淨備用。
步驟 3/10

香菇切成片備用。
步驟 4/10

芹菜切成片。
步驟 5/10

熱油炒香姜蒜，倒入香菇翻炒。
步驟 6/10

加入金針菇大火翻炒。
步驟 7/10

加入適量的生抽，料酒，鹽炒勻。（如果太乾，加入少量的水）
步驟 8/10

加入芹菜翻炒
步驟 9/10

炒至菜熟入味即可。
步驟 10/10

芹菜脆爽，二種菇都很香呢！

小貼士

炒的時候如果太乾可以加點水。

釋出於 2020-04-14

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