熗炒蓮花白
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焉曰訪磷撈
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這是一道快手菜，蓮花白、幹辣椒、蒜蓉、適量的鹽和少許的味精，三分鐘內搞定出鍋，給人乾淨利落的感覺，就在這種簡單的不驚不喜的過程中，米飯就等著乖乖的被消滅掉吧，這就是熗炒的魅力！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/9
蓮花白、幹辣椒、蒜瓣 -
步驟 2/9
蒜瓣切片、幹辣椒切段
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步驟 3/9
蓮花白杆切絲
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步驟 4/9
蓮花白撕碎清洗乾淨控水備用
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步驟 5/9
鍋里加入適量的油燒到六成熱，放入幹辣椒熗出辣味
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步驟 6/9
幹辣椒呈咖色時，加入蒜片熗出蒜香味
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步驟 7/9
蓮花白入鍋翻炒
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步驟 8/9
待蓮花白炒軟，加入適量的鹽和少許的味精炒勻
-
步驟 9/9
出鍋裝盤就可以上桌了！
小貼士
蓮花白不要炒的太過，脆爽的口感是這道菜的好吃與否的標準
釋出於 2019-11-14
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