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小蒜雞蛋麵餅
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鈄震博籌

好吃

時間:10-30分鐘
食材
小蒜 200g
雞蛋 2個
麵粉 300g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    小蒜摘洗乾淨，瀝乾水分。
  • 步驟 2/12
    切碎備用。
  • 步驟 3/12
    麵粉中加入雞蛋。
  • 步驟 4/12
    稍微攪拌。
  • 步驟 5/12
    加入適量清水。
  • 步驟 6/12
    攪拌均勻，成流線的糊狀。
  • 步驟 7/12
    放入小蒜碎，加入鹽和雞精。
  • 步驟 8/12
    攪拌均勻。
  • 步驟 9/12
    預熱電餅鐺，倒入麵糊。
  • 步驟 10/12
    一面烙至定型後翻面。
  • 步驟 11/12
    兩面均烙至金黃，出鍋。
  • 步驟 12/12
    切塊後即可享用。
小貼士

1.切小蒜頭時容易飛濺，可以先用刀拍一下再切，會好一些。

2.小蒜本身有一種辛辣的味道，胃腸不適者慎食。

釋出於 2019-12-11
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