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北瓜雞蛋麵餅
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李莫愁

這道麵糊餅，做起來既簡單又好吃，裡面有面，有菜還有雞蛋，可謂是營養均衡，吃起來更是外焦裡嫩，非常的可口。

時間:10-30分鐘
食材
北瓜 300g
雞蛋 150g
麵粉 50g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    先準備好一個北瓜
  • 步驟 2/16
    用水把北瓜洗乾淨，然後用刀把北瓜兩頭切掉
  • 步驟 3/16
    準備好擦子和一個乾淨的盆
  • 步驟 4/16
    用擦子把北瓜擦成細絲
  • 步驟 5/16
    把擦好的北瓜絲加入適量的鹽醃製一會
  • 步驟 6/16
    準備好三個雞蛋
  • 步驟 7/16
    把準備好的雞蛋磕入盛有北瓜絲的盆中
  • 步驟 8/16
    用筷子把北瓜和雞蛋充分攪拌均勻
  • 步驟 9/16
    取適量的麵粉加入盆中
  • 步驟 10/16
    用筷子把北瓜和雞蛋、麵粉充分混合均勻
  • 步驟 11/16
    準備好適量的老油
  • 步驟 12/16
    在電餅鐺上加點適量的油加熱
  • 步驟 13/16
    用勺子取適量的麵糊
  • 步驟 14/16
    把取好的麵糊攤入電餅鐺上加熱
  • 步驟 15/16
    用鏟子適量的翻動一下，直到麵糊餅兩面成金黃色為止
  • 步驟 16/16
    用鏟子把烙好的麵餅盛入盤子中即可食用
小貼士

用擦子擦北瓜擦的是越細越好，這樣吃起來一點菜也吃不出來，餅要攤的很薄，這樣才更容易熟。

釋出於 2020-03-04
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