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雞蛋麵餅
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礁坑刳孛粕

雞蛋加上淡蝦皮，和麵條一起煎個蛋餅吃，營養又補鈣，如果不喜歡清淡口味的可以刷一層醬，就是一個簡單方便的早餐。

時間:10分鐘內
食材
麵條 60g
雞蛋 2只
油 適量
鹽 適量
淡蝦皮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    面和雞蛋
  • 步驟 2/10
    雞蛋打散，加一勺水，打勻。
  • 步驟 3/10
    加適量的鹽、淡蝦皮，攪勻。
  • 步驟 4/10
    水燒開後，下入麵條，燒熟。
  • 步驟 5/10
    麵條撈出，濾幹水，加油，拌勻。
  • 步驟 6/10
    起油鍋
  • 步驟 7/10
    倒入麵條，小火，煎半分鐘。
  • 步驟 8/10
    倒入蛋液
  • 步驟 9/10
    小火，一面蛋液熟了後，翻個面，再煎一會，即可。
  • 步驟 10/10
    裝盤，如果不喜歡清淡的口味，可以塗一層甜麵醬吃。
小貼士

煎蛋餅時要小火，否則容易焦底。

釋出於 2020-08-31
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