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蒜蓉醬
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負能量阿寧

這是一款很香的蒜蓉醬，冷盤，燒菜等等放上一點味道更加美味，儲存的時間也比較長，一年左右都可以

時間:10-30分鐘
食材
大蒜 1000g
洋蔥 1個
白糖 適量
胡椒粉 適量
紅醬油 適量
雞精 適量
油 適量
鹽 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材，蒜，洋蔥切絲，姜切絲，紅醬油，白糖，胡椒粉，鹽，雞精
  • 步驟 2/11
    把蒜用刀剁成小顆粒，
  • 步驟 3/11
    鍋裡燒油五成熱，放薑絲，洋蔥絲慢火炸【油要多一點】
  • 步驟 4/11
    洋蔥絲炸制微黃色就可以了
  • 步驟 5/11
    撈出控油，油留鍋裡
  • 步驟 6/11
    在倒入蒜顆粒，慢火炒
  • 步驟 7/11
    放上一點紅醬油，加鹽翻炒，一直都要慢火炒，要不停的鏟動，不然糊鍋口感就不好了，炒7分鐘左右就可以了
  • 步驟 8/11
    炒制微黃出香味了，在放白糖，胡椒粉，雞精，調味
  • 步驟 9/11
    炒制蒜顆粒軟爛就可以關火，在涼冷，
  • 步驟 10/11
    最後就可以享用了，
  • 步驟 11/11
    把晾冷的蒜蓉醬裝在玻璃瓶裡，也可以放冰箱，
小貼士

無

釋出於 2019-12-11
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