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雙蔥炒蛋
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-Anonymous__

東北的毛蔥是東北農村常見的食材，在物質貧乏的年代裡，一道樸實的農家笨雞蛋炒毛蔥是餐桌上美味的佳餚！如今毛蔥在城市裡已經不常見了，正宗的東北菜菜館裡，毛蔥炒笨雞蛋已經成為特色菜推出來。在原來的菜譜上，稍加改良了一下，用毛蔥，東北大蔥來炒笨雞蛋——雙蔥炒蛋，顏色上更能勾起食慾，又保留了原來菜譜的樸實和營養。

時間:10分鐘內
食材
東北毛蔥 100g
東北大蔥 100g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材。
  • 步驟 2/10
    準備好食材。
  • 步驟 3/10
    準備好食材。
  • 步驟 4/10
    準備好食材。
  • 步驟 5/10
    先將雞蛋打散
  • 步驟 6/10
    鍋內放入適量的油
  • 步驟 7/10
    然後將打散的雞蛋倒入熱油中
  • 步驟 8/10
    將雞蛋炒熟
  • 步驟 9/10
    雞蛋炒好後，依次倒入毛蔥、東北大蔥，翻炒至蔥類斷生。
  • 步驟 10/10
    出鍋前放入適量的鹽即可。
小貼士

假單樸實的一道菜，不用任何計較，輕鬆掌握。

釋出於 2019-12-12
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