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椰蓉乳酪球
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查恆契訶夫

早就看上這款小球了。昨晚終於做了。

時間:10-30分鐘
食材
奶油乳酪 80g
黃油 70g
餃子粉 200g
白砂糖 80g
雞蛋 48g
椰蓉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    黃油室溫軟化。
  • 步驟 2/16
    加入奶油乳酪。
  • 步驟 3/16
    加入白砂糖。
  • 步驟 4/16
    攪拌至均勻，顏色略發白。
  • 步驟 5/16
    分多次加入雞蛋液。
  • 步驟 6/16
    攪拌均勻。
  • 步驟 7/16
    篩入低粉。
  • 步驟 8/16
    用橡皮刮刀翻拌。
  • 步驟 9/16
    翻拌均勻。
  • 步驟 10/16
    裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏至略硬。
  • 步驟 11/16
    取一塊約15g的麵糰搓成小球。
  • 步驟 12/16
    放在椰蓉中沾滿椰蓉。
  • 步驟 13/16
    擺入烤盤。
  • 步驟 14/16
    同理做完所有面團。
  • 步驟 15/16
    烤箱預熱175度，中上層。25分鐘左右。
  • 步驟 16/16
    取出涼涼即可。
小貼士

如果用低粉效果會更好。我家沒有低粉了。我也懶得換算，所以用了餃子粉。

釋出於 2019-06-26
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