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水煮三鮮
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香曼肥

這道菜是老伴兒做的。我去女兒家玩，家裡就只有他做菜了。老伴兒不僅下廚了，還拍照了，拍得還挺漂亮。作為手機黨來說，我覺得這樣子的照片就很不錯了。不知道大家以為如何？我們家基本上是重口味，偶爾吃點清淡的，那必然是三鮮了。老伴兒非常喜歡吃什錦，三鮮，時不時都要買些回去。

時間:10-30分鐘
食材
萵筍 500g
木耳 38g
三鮮 500g
胡蘿蔔 300g
豬油 適量
鹽 適量
老薑 25g
花椒 2g
雞精 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    備好原材料：萵筍、胡蘿蔔、木耳、三鮮。
  • 步驟 2/13
    木耳提前用清水泡發後，用清水洗淨，瀝水備用。
  • 步驟 3/13
    萵筍去皮，備些花椒、老薑。
  • 步驟 4/13
    萵筍洗淨，切條狀；胡蘿蔔洗淨，切條狀；老薑洗淨，切薑末；
  • 步驟 5/13
    鍋裡倒入清水，放入薑末，花椒燒開。
  • 步驟 6/13
    放入木耳略煮。
  • 步驟 7/13
    放入胡蘿蔔。
  • 步驟 8/13
    放入萵筍繼續煮。
  • 步驟 9/13
    放入三鮮。
  • 步驟 10/13
    食材都煮熟後，調入適量鹽。
  • 步驟 11/13
    調入適量雞精。
  • 步驟 12/13
    調入適量豬油。
  • 步驟 13/13
    調入適量蔥花，關火，起鍋。
小貼士

1、雞精可以不用放。

2、豬油可以換成香油。

釋出於 2019-08-01
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