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自制薯片
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deflection恐懼

自己炸的土豆片新鮮健康,口感好,家中有小孩子的一定要試下.大家在家裡也可以試試哦，O(∩_∩)O哈哈~

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
油 適量
椒鹽粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆洗淨去皮
  • 步驟 2/9
    切薄片，越薄越好
  • 步驟 3/9
    用清水洗，我過了四次水
  • 步驟 4/9
    瀝乾水，用布把土豆上的水分擦乾，一會炸的時候油不會濺。
  • 步驟 5/9
    起火鍋內加油，燒至翻滾。土豆片倒入鍋中。隔段時間用筷子攪拌，均勻受熱。
  • 步驟 6/9
    炸到這樣感覺到土豆片變硬，還要再炸一會。
  • 步驟 7/9
    炸自微黃，這樣就可以了。
  • 步驟 8/9
    撈出，控一會油撒上椒鹽粉，依自己口味加料
  • 步驟 9/9
    在盆裡翻幾下，讓蘸料均勻，裝盤
小貼士

1.土豆擦成片後要儘快泡入水中,以免變色

2.土豆片泡水中多洗幾次,可以使成品更脆.

3.炸的時候火不能太大,大了很容易糊的.切記!!

釋出於 2019-08-09
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